Закуска из баклажанов с фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Всегда очень хочется, чтобы было не только вкусно, но и красиво! Сегодня именно такой...
30 минут
6 порций
2
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт
- соль
- вода 200 мл
- крахмал 1-2 ст. л
- чеснок 2 зуб
- фарш куриный 200 гр
- сладкий перец 1/2 шт
- соевый соус 2 ст. л
- растительное масло 2 ст. л
- соль, черный перец
- зелень (кинза или петрушка)
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Каждый баклажан разрезаем на три части. При необходимости очищаем шкурку. Используя два карандаша, как ограничитель, надрезаем полученные заготовки. Получается закрытый бутон цветка. Присолим и оставляем на несколько минут.
2
Баклажаны промываем от соли и можно приготовить двумя способами. Обсушить и обжарить во фритюре. Или хорошо обмакнуть в крахмальный раствор и сварить на пару.
3
Для того чтобы приготовить на пару, буду использовать подставку (продается во всех хозяйственных магазинах). Варим минут 15. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
4
За это время приготовим соус - начинку. Обжарим чеснок, куриный фарш. Сюда же сладкий перец, немного соевого соуса (соль, перец по вкусу). И я еще добавляю крахмальную водичку, пару ложек, чтобы соус заблестел.
5
Блюдо можно подавать, как горячим, так и как холодную закуску. Летом для таких баклажанов, в соусе, использую только овощи.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99535
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
13
6
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Оригинальная красивая подача! Надо будет попробовать приготовить!
18 мая 2020 г.
Ответить
Очень красиво , я думаю что очень вкусно ....., надо попробовать
22 мая 2020 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!