Сырно-творожный пирог из лаваша

Для начинки нужно натереть сыр, добавить творог, сахар (3 ст. л.) и 0,5 стакана молока. (Пирог получается не очень сладкий, поэтому сахар добавляйте по вкусу).

Все тщательно перемешать, начинка готова.

Форму слегка смазать растительным маслом. Кладём первый лист лаваша. Края свисают за форму, с ними позже разберёмся.

Смазать лаваш сметаной. И распределить начинку.

Теперь заворачиваем края. И повторяем - сметана - начинка, на сухие края лаваша.

Кладём второй лист лаваша, повторяем ту же процедуру, сметана и оставшаяся начинка. Накрываем другим краем лаваша. Как на фото. Последний слой остаётся сухим.

Теперь возьмём яйцо, 1 ст. л. сахара и оставшееся молоко, взбиваем вилочкой. Заливаем наш пирог. И распределяем равномерно силиконовой кисточкой.

Ставим в духовку на 180 градусов на 50 минут.

Также можно сделать соленый пирог (вместо сахара, добавить соль по вкусу и зелень).

Приятного аппетита.