Говяжья печень жареная, с соусом

Name: Говяжья печень жареная, с соусом
Ingredients: Печень говяжья; Соль, перец чёрный молотый, паприка красная молотая; Мука; Растительное масло-для жарки; Сметана жирность не менее 15%; Чеснок; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор djulia.zdorovets ✈️

Время приготовления 15-20 минут, а эффект классный, блюдо, как в ресторане. Кроме...

Ингредиенты

Печень говяжья 1 кг
Соль, перец чёрный молотый, паприка красная молотая по щепотке
Мука 5-6 ст. л.
Растительное масло-для жарки
Сметана жирность не менее 15% 150 г
Чеснок 4-5 зубчиков
Укроп 5-6 веточек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Печень промыть, снять пленку, порезать на пластинки толщиной 3-4 см. 2. Посыпать солью и перцем, перемешать и оставить на 2-3 часа (можно и больше, в идеале на ночь в холодильнике).

3. В тарелку высыпать муку, паприку и хорошо перемешать. 4. Сковороду хорошо разогреть, налить немного растительного масла и выложить печень. Обжарить с двух сторон до готовности.

Готовим соус: 1. Сметану выложить в емкость. 2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 3. В сметану добавить чеснок, паприку и укроп, все хорошо перемешать.