Бисквитный рулет "Кокос"

Name: Бисквитный рулет "Кокос"
Ingredients: Яйца; Сахар; Мука; Разрыхлитель; Какао; Растит.масло; Кипяток; Крем; Творог; Сметана; Сливочный сыр; Сахар; Ванилин; Белый шоколад; Кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана

Очень вкусный рулет получился. И бисквит хороший и крем нежнейший. Большое спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор НАДЕНЬКА ГОТОВИТ.

Рулет который покорил моего мужчину😉 Я его готовила 2 раза подряд, и до сих пор муж...

Ингредиенты

Яйца 4 шт
Сахар 150 г
Мука 120 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Какао 3 ст. л.
Растит.масло 3 ст. л.
Кипяток 3 ст. л.
Крем
Творог 300 г
Сметана 2 ст. л.
Сливочный сыр 200 г
Сахар 50 г
Ванилин 0.5 ч. л.
Белый шоколад 100 г
Кокосовая стружка 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем в пышную пену, добавляем сахар, и взбиваем до увеличения и побеления массы.

Смешиваем муку, какао, разрыхлитель и просеиваем в яичную массу. Аккуратно перемешиваем снизу-вверх. Вливаем растит.масло и кипяток, снова аккуратно вымешиваем до объединения всего теста. Выливаем на противень с пергаментом, разравниваем в ровный слой по всей поверхности противня, и выпекаем при 180 град.15 мин. Но ориентируйтесь по своей духовке ☝️

Готовый корж выкладываем на слегка увлажненное полотенце (на полотенце нужно положить пергамент иначе бисквит прилипнет к полотенцу и испачкает). Сворачиваем в рулет, край сильно не зажимаем чтоб не сломался. Подробнее смотрите в видео, там более понятно...ссылка внизу. И оставляем так остывать пока готовится крем.

Для крема, растапливаем шоколад на водяной бане. Пробиваем блендером творог, сметану и сахар, чтоб получилась пастообразная масса, добавляем крем сыр, взбиваем миксером 3-4 мин, вводим шоколад и снова взбиваем пару минут. Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и ванилин.

Разворачиваем рулет, выкладываем начинку и снова заворачиваем. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Украшаем растопленным шоколадом. Можно угощать семью👌

Видео рецепт, где все понятно показано... https://youtu.be/0u53cXVqw2Q

Инстаграм в сториз вместе готовим 😉https://www.instagram.com/adenka_withtaste

...