Печень в сметанно-сливочном соусе

Name: Печень в сметанно-сливочном соусе
Ingredients: Печень говяжья (можно любую); репчатый лук; морковка; муки; сметаны; сливок; Молоко, чтобы залить печень; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна ✈️

очень нежно, безумно вкусно, быстро

1 час мариновки, 15 минут приготовления

Ингредиенты

Печень говяжья (можно любую) 1.5 кг

репчатый лук 1 шт

морковка 1

муки 4 ст. л.

сметаны 4 ст. л.

сливок 1 стакан

Молоко, чтобы залить печень

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжья печень - снять пленки, очистить от прожилок. Порезать на крупные куски и залить молоком на 1 час. Достать печень, порезать на кусочки. Далее лук порезать полукольцами, морковь на терку. Мука + соль + перец, специи. Сметана+сливки.

Лук и морковь обжарить, до золотого цвета, выложить в тарелку,

Обвалять печень в муке со специями на этой же сковородке, обжарить, на большом огне, постоянно помешивая.

Минут через 5 лук и морковь выложить к печени, перемешать, дать потомиться еще минуты три, на среднем огне,

Залить соусом так, чтобы почти покрывало печень, перемешать, можно добавить воды немного, посолить если надо и тушить около 7-ми минут помешивая. Все готово.