Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт "Кучерявый"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Замечательный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью непременно оценит ваша...
Ингредиенты
- (на большой торт, если нужен поменьше - берите половину порции)
- тесто:
- Яйца 4 шт.
- Сахара 2 стак.
- Сгущенного молока 1 бан.
- Сметаны (15 %) 500 г
- Муки 3 стак.
- Соды (погасить лимонным соком или уксусом) 1 ч. л.
- Какао 3 ст. л.
- крем № 1 (сливочный):
- Сгущенного молока 1/2 бан.
- Сливочного масла 200 г
- крем № 2 (сметанный):
- Сахара 1 стак.
- Сметаны (25 %) 800 г
- а также (по желанию и выбору):
- Грецкие орехи
- Курага
- Чернослив
- Ананас
- Шоколад
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану, сгущенку, соду, перемешать.
Постепенно добавить муку, хорошо перемешивая.
Разделить тесто на две части.
В одну из них положить какао и перемешать.
2
Разъемную форму (26 см) выложить пекарской бумагой.
Вылить светлое тесто и выпекать в разогретой духовке (180) до готовности (проверяйте зубочисткой).
Второй корж (темный) выпекать аналогично.
Дать коржам остыть, накрыв их чистым полотенцем.
3
Аккуратно разрезать светлый корж поперек на два одинаковых коржа (я использую специальную леску).
Приготовить сливочный крем, взбив размягченное масло со сгущенкой, и смазать им светлый корж.
Добавить измельченные орехи, порезанную курагу и так далее (по вашему выбору), накрыть вторым белым коржом.
4
Темный корж разломать на куски (около 2-3 см).
Приготовить сметанный крем, взбив сметану с сахаром.
Кусочки темного коржа щедро обмакивать в сметанный крем и выкладывать поверх торта горкой.
5
Если остался крем, то выложить его сверху.
Шоколад растопить на водяной бане, добавив немного молока, и полить им торт.
Поставить в холодильник пропитываться и охлаждаться не менее чем на 3 часа.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812011
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
