Суп-пюре с брокколи 🥦 и цветной капустой

Name: Суп-пюре с брокколи 🥦 и цветной капустой
Ingredients: куриной грудки; брокколи; цветной капусты; картофеля; морковь; лук; сливок или молока; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

#горячее #навстречулету #суппюре Приготовим очень вкусный и простой суп-пюре. Когда...

Ингредиенты

куриной грудки 300 г

брокколи 200 г

цветной капусты 150 г

картофеля 2 шт

морковь 1

лук 1

сливок или молока 100 мл

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварим куриную грудку (минут 25-30).

Морковь и лук нарежем некрупными кубиками и пассеруем на сковороде, не допуская пригорания. Картофель нарежем произвольно.

Цветную капусту отварим, откинем на дуршлаг. Брокколи зальём кипятком на 5 минут.

Куриную грудку достаём из кастрюли, разрезаем на маленькие кусочки и убираем обратно.

В кастрюлю с кипящим бульоном закинем картофель, через 5 минут цветную капусту, брокколи и пассерованные морковь и лук. Добавим соль, перец, мускатный орех или мяту по вкусу. Варим около 5-7 минут.

Охлаждаем, взбиваем блендером до пюреобразного состояния. Добавляем сливки (я добавила молоко), доводим наш суп до кипения. Выключаем, даём настояться. Наш ароматный, вкусный, сытный и полезный супчик готов. Приятного аппетита!😘

...