Сыр домашний с вялеными помидорами и укропом

Сыр домашний с вялеными помидорами и укропом

Name: Сыр домашний с вялеными помидорами и укропом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: молоко; кефир; яйцо куриное; соль; помидоры вяленые; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#сыр_домашний Понравился этот рецепт своей простотой!

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

молоко 1 л
кефир 1 л
яйцо куриное 3 шт.
соль 3 ч. л.
помидоры вяленые
укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску налить 1 стакан кефира. Добавить три яйца и взбить венчиком до однородной массы.

В кастрюлю вылить литр молока и оставшийся кефир. На небольшом огне довести до кипения и, всё время помешивая, влить смесь кефира и яиц. Доводим до кипения и всё время помешиваем, чтобы не подгорело, варим 15 минут.

Укроп и вяленые помидоры мелко нарезать. Когда уже видны хлопья будущего сыра, выключаем и даём немного остыть. Далее высыпаем в кастрюлю укроп и вяленые помидоры, перемешиваем.

В небольшой дуршлаг укладываем марлю (у меня три слоя). Выливаем содержимое кастрюли. Сворачиваем марлю и кладём сверху тарелку, а на неё ёмкость с одним литром воды. И ставим в прохладное место, чтобы отошла сыворотка. Я делала вечером, а пробовать будем утром...