Панакота

Name: Панакота
Ingredients: Мусс; сливок (можно не жирные); молока; сахара; Ванильный сахар; желатина; Ягодный мусс; любого ягодного пюре; крахмала; сахара; желатина; Для декора ягодный соус:; ягоды; сахара; воды; Ягодное пюре:; ягоды; сахара; лим.кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Милена

Нежный лёгкий десерт 😊

Ингредиенты

Мусс
сливок (можно не жирные) 250 гр.
молока 120 гр.
сахара 60 гр.
Ванильный сахар 1 ч. ложка
желатина 8 гр
Ягодный мусс
любого ягодного пюре 250 гр.
крахмала 10 гр.
сахара 30 гр
желатина 5 гр
Для декора ягодный соус:
ягоды 70 гр.
сахара 20 гр
воды 10 гр
Ягодное пюре:
ягоды 250 гр
сахара 70 гр.
лим.кислоты 2 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин замачиваем в воде,лучше для обоих муссов по отдельности, чтобы не запутаться, где-то в соотношении 1:5, на 8 грамм примерно 40-50 мл воды.

Ягодное пюре прогреваем на плите, добавляем сахар, крахмал разводим в столовой ложке воды и вымешиваем в пюре, буквально минутку провариваем и добавляем желатин набухший.

Разливаем ягодное желе по формочкам (можно взять силиконовые, можно красивые бокалы, если силиконовые, то эффект будет как на фото, если в стаканы, то ягодная основа так и останется внизу). Отправляем наши формочки (стаканчики) в морозилку.

Молоко, сливки, сахар и ванильный сахар прогреваем на плите, но не кипятим, добавляем желатин. Достаем наши формочки заливаем сливочный мусс, если делаете в стаканчиках можно не ставить в морозилку, просто в холодильник.

Оставляем наши стаканчики на несколько часов, затем можно украсить ягодным соусом и ягодой. Если делали а силиконовых формах, то извлекаем, переворачиваем и украшаем.😘