Мясные колобки с секретом в картофельных гнездах

Name: Мясные колобки с секретом в картофельных гнездах
Ingredients: крупных картофелин; яйцо; сливочного масла; сыра +100 г сыра для посыпки сверху; смешанного фарша (400 г. куриного и 200 г. свино-говяжьего); часть кочана молодой капусты; Луковица; чеснока; соли; По 1/3 ч.л. карри, паприки, черного молотого перца; маленьких шампиньончиков; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#вторыеблюда #блюдоизфарша #блюдоизкартофеля

Ингредиенты

крупных картофелин 8 шт.

яйцо

сливочного масла 50 г.

сыра +100 г сыра для посыпки сверху 60 г.

смешанного фарша (400 г. куриного и 200 г. свино-говяжьего) 600 г.

часть кочана молодой капусты 1/4

Луковица

чеснока 3 зубчика

соли 1 ч. л.

По 1/3 ч.л. карри, паприки, черного молотого перца

маленьких шампиньончиков 15 шт

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенный и вымытый картофель отвариваю в подсоленной воде до готовности,сливаю воду, толку толкушкой, добавляю сливочное масло, яйцо и натертый на крупной терке сыр. Перекладываю в стеклянную кастрюльку, в которой буду запекать далее в духовке.

Подготавливаю фарш. Перебиваю блендером лук и чеснок, с небольшим количеством фарша. Добавляю специи, соль.

Шампиньончики вымытые и подсушенные обжариваю на растительном масле и выкладываю на дуршлаг, остужаться. Мелко шинкую молодую капусточку, присаливаю и добавляю в фарш, перемешиваю. Леплю колобки из фарша, на лепешку из фарша выкладываю по 1-2 шампиньончика, это и есть секретик колобка..