Лапша "ло-мейн" с овощами

Name: Лапша "ло-мейн" с овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: китайской лапши; луковица; чеснока; капусты; морковь; яйца; светлый соевый соус; тёмный соевый соус; устричный соус; Растительное масло для жарки; Кунжутное масло; Зеленый лук для украшения; Семена кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Блюдо азиатской кухни, которое готовится практически мгновенно. Вегетарианское и...

2 порции

Ингредиенты

китайской лапши 2 пачки (90 г)
луковица 1
чеснока 4-6 зубчика
капусты 1/4 небольшого кочана
морковь 1
яйца 2 шт.
светлый соевый соус 4 ст. л.
тёмный соевый соус 2 ст. л.
устричный соус 2 ст. л.
Растительное масло для жарки
Кунжутное масло
Зеленый лук для украшения
Семена кунжута

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее приготовить все ингредиенты: приготовить лапшу по инструкции на упаковке (чаще всего просто залить кипятком и через несколько минут слить воду), мелко нашинковать лук, морковь и капусту, мелко порезать чеснок. На сковороде "вок" (желательно) обжарить на растительном масле сначала лук и чеснок, позже добавить морковь и капусту. Жарить на достаточно большом огне, чтобы не допустить тушения овощей, 5-7 минут, постоянно помешивая.

Сдвинуть овощи на край и разбить в сковороду яйца. Приготовить из них яичницу. Смешать с овощами. Часто в пачках лапши есть небольшие пакетики с приправами. Иногда я их использую, иногда нет. На сей раз решила использовать, они придадут остроты и пикантности.