Крем для Наполеона! Этот рецепт покорит Ваше сердце 👌❤

Name: Крем для Наполеона! Этот рецепт покорит Ваше сердце 👌❤
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: Для тортика d22 см, 1700кг
Ingredients: яйцо; сахара; кукурузного крахмала; соль; ванильного сахара; молока; сливочного масла; сливок (жирностью 33-35%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Грачёва

15-20 минут

Для тортика d22 см, 1700кг

Ингредиенты

яйцо 1
сахара 180 гр
кукурузного крахмала 3 ст. л.
соль щепотка
ванильного сахара 1 пакетик
молока 400 мл
сливочного масла 90 гр
сливок (жирностью 33-35%) 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко довести до кипения, но не кипятить! Яйцо, сахар, кукурузный крахмал, соль, ваниль смешать венчиком до однородности, влить 1/4 от всего количества молока и еще раз хорошенько смешать. Теперь отправьте эту массу в молоко, перемешайте венчиком и поставьте на огонь.

Самая ответственная часть!) Непрерывно мешайте крем до первых пузырьков, когда крем закипит, подержите на огне минуту, продолжай мешать. После снятия с огня, добавьте сливочное масло и хорошенько смешайте с кремом.

Затем накройте крем пищевой плёнкой вконтакт и остудите до комнатной температуры. Сливки взбейте до крепких пиков и смешайте с холодным!!! кремом.

...