Крем для Наполеона! Этот рецепт покорит Ваше сердце 👌❤

Name: Крем для Наполеона! Этот рецепт покорит Ваше сердце 👌❤
Yield: Для тортика d22 см, 1700кг
Ingredients: яйцо; сахара; кукурузного крахмала; соль; ванильного сахара; молока; сливочного масла; сливок (жирностью 33-35%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Грачёва

15-20 минут

Для тортика d22 см, 1700кг

Ингредиенты

яйцо 1

сахара 180 гр

кукурузного крахмала 3 ст. л.

соль щепотка

ванильного сахара 1 пакетик

молока 400 мл

сливочного масла 90 гр

сливок (жирностью 33-35%) 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко довести до кипения, но не кипятить! Яйцо, сахар, кукурузный крахмал, соль, ваниль смешать венчиком до однородности, влить 1/4 от всего количества молока и еще раз хорошенько смешать. Теперь отправьте эту массу в молоко, перемешайте венчиком и поставьте на огонь.

Самая ответственная часть!) Непрерывно мешайте крем до первых пузырьков, когда крем закипит, подержите на огне минуту, продолжай мешать. После снятия с огня, добавьте сливочное масло и хорошенько смешайте с кремом.

Затем накройте крем пищевой плёнкой вконтакт и остудите до комнатной температуры. Сливки взбейте до крепких пиков и смешайте с холодным!!! кремом.

...