Гуляш с чесночными стрелками

Мясо нарезать на кусочки, залить вином, оставить мариноваться на часок, лучше на ночь. Но можно и не мариновать.

Чесночные стрелки хорошенько промыть, обсушить, отрезать соцветия, цветоносы нарезать на кусочки длиной не более 4-5 см. Лук нарезать полукольцами.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить мясо, обжарить до выпаривания жидкости. Добавить кипячёную горячую воду, чтобы см на 2 выше мяса, посолить, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

Затем добавить лук и чесночные стрелки.

Через 15-20 минут добавить укроп, перец, довести до кипения и выключить.

Подавать с любимым гарниром.