Сытный лагман из курицы

Курицу нарезать кусочками и обжарить со всех сторон, до золотистого цвета. Немного посолить.

Отдельно обжариваем лук, морковь и перец, пока не станут мягкими. Затем добавить помидоры, дольками порезанные и тушить на медленном огне 3 минуты

Добавляем томатную пасту и немного воды, перемешиваем и тушим еще пару минут.

В кастрюлю или казан выложить курицу, картошку, порезанную кубиками и залить ее овощами, если слишком густо, то налить немного воды. Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи.

Довести до кипения, затем на медленном огне тушить 10 минут.

Вскипятить воду в кастрюле и отварить, в подсоленной воде, лапшу. воду слить, выложить ее на тарелку. Сверху полить овощной подливой с куриным мясом. Сверху можно посыпать зеленью.