Плов с куриной грудкой

Куриную грудку помыть, порезать на кусочки. Лук почистить, порезать кубиками. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке. В казанок влить раст.масло, положить куриную грудку, и жарить на среднем огне минут 8. Затем к мясу положить лук,минуты 2 протушить помешивая, и добавляем морковь. Все тушим минут 10.

Солим и перчим по вкусу. Рис промываем раз 5 в холодной воде, и заливаем рис водой, пока тушится мясо.

Как мясо с овощами протушится, засыпаем рис, разравниваем ложкой и заливаем охлаждённой кипячёной водой на 1,5 пальца. Добавляем приправу и солим. Как вода закипит, убавляем на самый маленький огонь, накрываем крышкой, сверху крышку накрыть полотенцем, и пусть на медленном огне томится 20 минут. Через 20 минут выключаем, и минут 15 не открываем крышку. После 15 минут,открыть крышку, перемешать. Плов готов. Приятного аппетита!