Русская кухня Выпечка

Ватрушка с лимонным творогом и изюмом 💪😍😍

Ватрушка с лимонным творогом и изюмом 💪😍😍

Name: Ватрушка с лимонным творогом и изюмом 💪😍😍
Yield: 19*50 гр.+1 порция
Ingredients: муки+ на подпыл; молока; сахар песок; масла/маргарина; яйцо; дрожжей; соли; для начинки:; творога; сахар песок; изюма; цедра одного лимона; яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

#Кукпадготовит #ореховыйспас Вкусные, нежные ватрушки! Сверху добавила по ложке джема! Спасибо 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток, мои дорогие подписчики и читатели! Очень захотелось испечь...

19*50 гр.+1 порция

Ингредиенты

муки+ на подпыл 500 гр.
молока 1 стакан
сахар песок 100 гр.
масла/маргарина 100 гр.
яйцо 1 шт.
дрожжей 1 пакетик
соли 1/2 ч.л.
для начинки:
творога 500 гр.
сахар песок 150 гр.
изюма 50 гр.
цедра одного лимона
яйцо для смазки 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять. Масло растопить. Молоко подогреть. В тёплое молоко всыпать сахар=перемешать.

Дрожжи+2 ст. л.. муки=перемешать. Добавить яйцо.

Влить масло и постепенно всыпая муку замесить тесто. Муки может уйти чуть больше/меньше. Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на расстойку на 2-3 часа.

Готовим начинку. Изюм предварительно промыть и обсушить. Творог + сахар пробить блендером. Добавить яйцо и цедру лимона. Всыпать изюм и хорошо перемешать массу лопаткой.

Раскидать тесто по 50 гр. скатать шарики. Накрыть плёнкой и оставить на 15 минут для расстойки. Дно стакана опустить в муку и сделать углубление в шарике, как на фото.

В середину кладём творожную начинку. Смазать края ватрушки взбитым яйцом и оставить для расстойки в тёплом месте на 15 минут. Смазать ещё раз и можно ставить выпекать.

В духовку при Т 180*С на 20 минут в режиме "Конвекция".

Получились очень вкусные ароматные ватрушки! Всем приятного аппетита!👍😋🥰

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.