Мильфей 🍆🧄🍅🧀 Овощные башенки

Подготавливаем все ингредиенты. Кабачок и баклажан моем и нарезаем кольцами, толщиной 0,5 см. Баклажан присыпаем солью и бани немного постоять. Приготовим сливочный слой.

Мелко рубим зелень. Смешиваем сыр, давленый или мелко рубленый чеснок, зелень, перец, соль. По желанию можно орешки добавить.

Баклажан промываем и просушиваем бумажным полотенцем. На раскалённой сковороде с маслом обжариваем овощи до румяной корочки. Выкладываем на полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

Приступаем с сборке. Выкладываем слоями баклажан, творожная масса и кабачок. Для сочности можно добавить ещё и слой помидора. Украшаем Черри и зеленью. Закуска готова! Приятного аппетита!