Выпечка Пирог

Пирог дрожжевой с творогом и ягодами/фруктами

Пирог дрожжевой с творогом и ягодами/фруктами

Name: Пирог дрожжевой с творогом и ягодами/фруктами
Ingredients: теплой воды; растительного рафинированного масла; соли; сахара; Сухие дрожжи на полкило муки (у меня полпакетика "саф момент"); Мука пшеничная около; Начинка. На один пирог; Творог мягкий ("колбаска"); Сахарный песок; Ванилин; яйцо; муки; Сметана или яйцо для смазывания бортиков; Свежие ягоды/фрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Миленина

Для тех, кто боится дрожжевого теста, это находка.😉 Тесто простое, подходит для...

1час + 45 мин

Ингредиенты

теплой воды 400 мл

растительного рафинированного масла 3-5 ст. ложек

соли 1/2 ч. ложки

сахара 2 ст. ложки

Сухие дрожжи на полкило муки (у меня полпакетика "саф момент")

Мука пшеничная около 0,5 кг

Начинка. На один пирог

Творог мягкий ("колбаска") 400 гр

Сахарный песок 100 гр

Ванилин

яйцо 1 шт

муки 1 ст. ложка

Сметана или яйцо для смазывания бортиков

Свежие ягоды/фрукты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплую воду налить масло, всыпать соль и сахар, добавить муку, перемешанную с сухими дрожжами. Выместить тесто чтобы отлипало от стенок миски. Поставить подходить в теплое место до увеличения объёма вдвое.

Подошедшее тесто выложить на посыпанный мукой стол, разделить пополам. Одну половину раскатать в круг, накатать на скалку, выложить на дно формы.

Начинка: творог, сахар, яйцо, муку, ванилин смешать миксером. Ягоды вымыть, разрезать на половинки.

Бортики сразу сделать не получится, потому что тесто нежное. Начинку творожную класть аккуратно, не выходя за края теста. Разровнять. Сверху выложить ягоды/ фрукты. Подцепляя края теста, потянуть их вверх и к середине пирога, сформировать бортик по всей окружности и смазать его сметаной.