Домашний сыр с тмином и специями📌

Name: Домашний сыр с тмином и специями📌
Yield: выход 350-400 г
Ingredients: Молоко 3,5 %; яйца; Сметана 20%; Тмин; Копченая паприка или сванская соль; Куркума; Соль; Специи можно добавлять

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

#зелень #латышскаякухня #busjatinka #анечкабусина #сырдомашний #сыртворожный #сыр...

выход 350-400 г

Ингредиенты

Молоко 3,5 % 1 литр

яйца 3

Сметана 20% 250 гр

Тмин 2 ст. л.. или по вкусу

Копченая паприка или сванская соль 1 ст. л.

Куркума 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Специи можно добавлять по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбейте в миске яйца с солью и специями, кроме тмина, добавьте сметану и хорошо все перемешайте. Молоко доведите почти до кипения и всыпьте тмин, влейте тонкой струйкой яично-сметанную смесь и периодически помешивая держите на тихом огне...

Периодически помешивая, дождитесь появления крупных комочков или хлопьев. Это займет около 7-10 мин. Затем застелите марлей сито и вылейте туда эту массу...

Заверните края марли сверху и придавите каким то грузом. Я ставлю тарелку-а на тарелку бутыль 5 л с водой. Оставьте на 3 часа или на ночь в холодильнике. Потом можно подавать...