"Разбойничьи мешки" или драники по-венгерски с мясом

Name: "Разбойничьи мешки" или драники по-венгерски с мясом
Ingredients: мяса любого; луковица; перца болгарских; помидора; шампиньонов; томат пасты; чеснока; Укроп, петрушка; Паприка, соль, перец черный; Для драников:; картофеля; яйцо; муки; луковица; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина 🏃‍♂️

#отпуск

Ингредиенты

мяса любого 600 гр

луковица 1 шт

перца болгарских 2 шт

помидора 2 шт

шампиньонов 250 гр

томат пасты 1 ст. л.

чеснока 3 зубчика

Укроп, петрушка

Паприка, соль, перец черный по вкусу

Для драников:

картофеля 1 кг

яйцо 1 шт

муки 1 ст. л.

луковица 1 шт

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я уменьшила кол-во ингредиентов вдвое. Мясо, я брала шею телячью, крупно нарезать, обвалять в муке, обжарить хорошо, выложить в миску.

На этом же масле обжарить 2 мин. порезанные крупно лук, грибы, перец и помидоры, все вместе. Добавить томатную пасту, выложить мясо. Далее добавить воду или бульон, соль, специи. Тушить до готовности мяса примерно час. В конце положить чеснок и зелень.

Приготовить драники. Картошку натереть на средней терке и лук. Вбить яйцо, посолить, добавить муку. Перемешать. Драники выпекать на разогретом раст. масле, на небольшом огне. У меня сковорода диаметром 20 см., но можно и больше. Жарить до очень румяной корочки, затем перевернуть. Готовые выкладывать на бумажное полотенце.

На тарелку положить драник, с одного края выложить мясо с овощами с соусом. Накрыть другим краем. Сверху-ложку сметаны и посыпать зеленью. Подавать сразу.