Пирог с ягодами под сметанной шапочкой😍

Name: Пирог с ягодами под сметанной шапочкой😍
Ingredients: Для теста :; тёплой воды; сух. дрожжей; сахара; муки; соли; раст. масла; Начинка; Любые ягоды, у меня клубника, ежевика, черника; сахара; сметаны; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Ингредиенты

Для теста :

тёплой воды 1,5 ст

сух. дрожжей 1 ст л

сахара 2 ст л

муки 4 ст л

соли 1 ч л

раст. масла 2 ст л

Начинка

Любые ягоды, у меня клубника, ежевика, черника

сахара 5 ст л

сметаны 4 ст л с горкой

яйцо 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Делаем опару. ⠀ Вода + дрожжи + сахар + соль оставляем на 10 мин в теплом месте. Появится "шапочка". ⠀ 2. Опара готова, добавляем муку, масло. Замешиваем тесто. Оставляем на час, чтоб поднялось. ⠀ 3. Тесто готово. Клубнику нарезаем на дольки, добавляем к ней чернику и ежевику. Засыпаем сахаром. ⠀

Смешиваем сметану с сахаром и яйцом. Хорошо перемешиваем. ⠀ 4. Выкладываем тесто, ягоды и заливаем сметаной так, чтоб края теста слегка утонули в смеси. ⠀ Отправляем в разогретую духовку 180° ⠀

Сначала печем сверху и снизу. Как низ будет готов, оставляем верх. Т. к. верхушка пирога влажная и будет готовиться дольше из-за сметаны. ⠀ Сметана запечется и будет корочка. Внутри влажность останется. Главное, чтоб тесто пропеклось❤️

...