Подлива из помидор

Чистим и моем лук.Нарезаем лук полукольцами.

Чеснок очищаем и моем.Мелко шинкуем чеснок.

Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них шкурку.Режем помидоры не сильно мелко.

Отправляем лук на предварительно разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковороду, жарим до золотистого цвета. Затем добавляем помидоры и чеснок.

На этом же этапе солим и перчим. Тушим подливку на слабом огне минут 15-20, помидоры должны размякнуть. Вся образовавшаяся подливка - это сок из помидор. Поэтому важно взять сочные помидоры.Но для разнообразия сегодня я добавляю майонез.

Приятного аппетита!