Пышные булочки

Name: Пышные булочки
Ingredients: муки (чуть больше 2 стаканов/ 1 стакан=250 мл); сухих дрожжей; сахара - это 3 ст.ложек с горкой; соль (1 ч.л.)= 5 мл); ванилина; яйцо; молока; растопленного сливочного масла или растительного; Белый кунжут на посыпку

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Татьяна Абрамова

Пекла как обычные пирожки на противне, видимо размер сделала меньше чем у вас, тк получилось 13 шт. Мягкие, вкус чем то похож на булочки за 3 копейки. Рецепт лёгкий. Спасибо

Виктория Шорина

Получились очень нежные и вкусные булочки, в меру сладкие. Моей семье очень понравились, разлетаются на ура! Спасибо за рецепт!☺️

Добавить
фотоотзыв

Автор Шахноза Султанова

Готовила в основном для дочи. Улетели сразу с молоком со всеми))) #булочки

Ингредиенты

муки (чуть больше 2 стаканов/ 1 стакан=250 мл) 300-350 грамм
сухих дрожжей 1,5 ч.л.
сахара - это 3 ст.ложек с горкой 70 грамм
соль (1 ч.л.)= 5 мл) 2/3 ч.л.
ванилина 1 ч.л.
яйцо 1
молока 150 мл
растопленного сливочного масла или растительного 50 грамм
Белый кунжут на посыпку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все продукты должны быть тёплыми. Просеять муку в миску, добавить соль, сахар, дрожжи, ванилин и хорошо перемешать. У меня ушло 350 грамм муки. Посередине сделать углубление и влить туда взбитое яйцо, молоко и масло. Я обычно разогреваю молоко, туда кладу кусок сливочного масла. Замесить мягкое тесто. Если будет липнут к рукам немного добавить муки. Вымешиваем около 5 минут. Смазываем форму маслом, кладём тесто, закрываем крышку и ставим в тёплое место на 1,5 часа.

Затем формируем булочки. У меня их получилось 8 штук. Готовые шарики теста раскладываем в готовую форму, смазав маслом и присыпав мукой или поверх пекарской бумаги так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние. Накрываем наши шарики кухонным полотенцем на 40 минут. Булочки ещё поднимутся.

Взбиваем желток с 1 ст. ложкой молока или воды и смазываем наши шарики. В следующей выпечке сверху насыпала кунжута. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Затем смазываем готовые булочки сливочным маслом или сладкой водой. Я смазала маслом и сверху насыпала сахарной пудрой. Накрываем полотенцем и даём остыть. Булочки получаются мягкими и пышными. Подавайте тёплые булочки с холодным молоком или на завтрак к кофе. Приятного аппетита!☺️🌹

...