Куриные колбаски

Name: Куриные колбаски
Ingredients: филе бедра курицы; чеснока; молотого кориандра; молотой смеси перцев; соли; Черева (кишки свиные или говяжьи) - 1 метр (я покупаю уже очищенные, засыпанные солью)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Любовью

Это просто и очень вкусно! #колбаски #куриныеколбаски

Ингредиенты

филе бедра курицы 1 кг

чеснока 4 зубчика

молотого кориандра 1 ч. л.

молотой смеси перцев 1 ч. л.

соли 1 ст. л. без горки

Черева (кишки свиные или говяжьи) - 1 метр (я покупаю уже очищенные, засыпанные солью)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе порезать мелко, чеснок пропустить через пресс, добавить соль и специи. Все хорошо вымешать руками. Оставить мариноваться на 30 минут.

Черева промыть от соли снаружи и внутри, а за одно проверить нет ли разрывов; наполнить их фаршем, завязать концы, сделать проколы зубочисткой в нескольких местах. У меня получилось четыре колбаски сантиметров по двадцать.

Сложить колбаски в глубокую сковороду, залить до половины водой, поставить на огонь. Довести до кипения, убавить нагрев и варить 10 минут под крышкой, затем перевернуть на другую сторону и еще 10 минут.

Затем обжарить на сковороде или запечь в духовке до красивой корочки. И конечно же такие колбаски можно приготовить на мангале. Приятного аппетита!

...