Drömmekage 🇩🇰 - датский пирог мечты

Name: Drömmekage 🇩🇰 - датский пирог мечты
Ingredients: Для теста; муки; сахара; яйца; молока; сливочного масла; соли; ванильного сахара; разрыхлителя; Для пропитки; сливочного масла; сахара; сливочного масла; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#отпуск #Дания нежнейший кекс с топпингом из кокосовой стружки с ноткой кардамона😋...

Ингредиенты

Для теста
муки 140 гр
сахара 100 грамм
яйца 2
молока 80 мл
сливочного масла 30 гр
соли 0.5 ч. ложки
ванильного сахара 1 пакетик
разрыхлителя 1 ч. ложка
Для пропитки
сливочного масла 60 гр
сахара 100 гр
сливочного масла 50 гр
молока 3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до бела, добавить молоко и растопленное масло.

Муку просеять с разрыхлителем и солью и перемешать венчиком. Тесто получится жидковатым, но так и должно быть. Перелить тесто в форму и поставить в духовку при 180 на 20 минут. Форму лучше застелить пергаментом👍.

Пока кекс выпекается, приготовим кокосовую заливку. Масло растопить в сотейнике и добавить сахар. Постоянно помешивая доводим массу до кипения и добавляем кардамон и кокосовую стружку. Варим ещё пару минут и снимаем с огня. Если кардамон молотый то добавляем 1/3 чайной ложки. Если целый, то штучек пять нужно раздавить ножом и извлечь семена.

Достаём кекс из духовки и заливаем кокосовой массой разравниваем лопаткой и снова ставим в духовку минут на 10-15. Кокосовая стружка должна закарамелизоваться и стать золотистой.

Даём кексу полностью остыть и нарезаем острым ножом. Сам кекс очень мягкий и влажный, а сверху хрустящая сахарная кокосовая стружка, 😋 приятного аппетита! 😍

...