Drömmekage 🇩🇰 - датский пирог мечты

Name: Drömmekage 🇩🇰 - датский пирог мечты
Ingredients: Для теста; Муки; Сахара; Яйца; Молока; Сливочного масла; Соли; Ванильного сахара; Разрыхлителя; Для пропитки; Сливочного масла; Сахара; Сливочного масла; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#отпуск #Дания нежнейший кекс с топпингом из кокосовой стружки с ноткой кардамона😋...

Ингредиенты

Для теста
Муки 140 г
Сахара 100 г
Яйца 2
Молока 80 мл
Сливочного масла 30 г
Соли 0,5 ч. л.
Ванильного сахара 1 пак.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Для пропитки
Сливочного масла 60 г
Сахара 100 г
Сливочного масла 50 г
Молока 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до бела, добавить молоко и растопленное масло.

Муку просеять с разрыхлителем и солью и перемешать венчиком. Тесто получится жидковатым, но так и должно быть. Перелить тесто в форму и поставить в духовку при 180 на 20 минут. Форму лучше застелить пергаментом👍.

Пока кекс выпекается, приготовим кокосовую заливку. Масло растопить в сотейнике и добавить сахар. Постоянно помешивая доводим массу до кипения и добавляем кардамон и кокосовую стружку. Варим ещё пару минут и снимаем с огня. Если кардамон молотый то добавляем 1/3 чайной ложки. Если целый, то штучек пять нужно раздавить ножом и извлечь семена.

Достаём кекс из духовки и заливаем кокосовой массой разравниваем лопаткой и снова ставим в духовку минут на 10-15. Кокосовая стружка должна закарамелизоваться и стать золотистой.

Даём кексу полностью остыть и нарезаем острым ножом. Сам кекс очень мягкий и влажный, а сверху хрустящая сахарная кокосовая стружка, 😋 приятного аппетита! 😍

...