Итальянский десерт тирамису

Аккуратно отделяем белки от желтков.

К желткам добавляем сахар.

Взбиваем желтки с сахаром пока масса не побелеет, на это может уйти несколько минут.

К взбитым желткам с сахаром добавляем маскарпоне.

Аккуратно перемешиваем желтки с сахаром и маскарпоне лопаткой до однородного состояния.

Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков, на это может уйти примерно 3-7 минут.

Выкладываем взбитые белки в массу с желтками и маскарпоне. При помощи лопатки перемешиваем.

Остывший кофе наливаем в посуду с плоским дном, в которую помещается бисквитный корж.

Пропитанный корж кофе укладываем в форму.

Сверху заливаем кремом и разравниваем по поверхности.

Продолжаем процедуру повторно, пока не закончиться корж.

Последний раз смазываем кремом.

Сверху посыпаем какао-порошком и убираем в холодильник на 7 часов минимум.

Спустя 7 часов, можно достать, выложить на тарелку, красиво украсить и подать к столу. Приятного аппетита!

Ссылка на полный рецепт https://zen.yandex.ru/media/id/5ef3654aa336dc5b5cc22447/italianskii-desert-tiramisu-gotovim-doma-5f04e4791049077e43374569 Мы в группе ВКонтакте https://vk.com/club196804676