2 способа как сохранить черную смородину

Смородину перебрать, промыть и обсушить. Положить в чашу блендера и взбить до однородной массы. Добавить сахар и тщательно перемешать. По желанию можно добавить цедру апельсина или лимона. Пропорции обычно 1:1 Перекладываем в стеклянный контейнер или стерилизованную банку сверху присыпьте сахаром и закрутить. Можно хранить в морозилке или в холодильнике. Быстрая начинка для выпечки.

Второй вариант: перебираем ягоды, промываем, обсушиваем. Храним в пакетах или в контейнерах.