Рёбрышки свиные с овощами в казане

Мясо замаринуйте в чесночном кетчупе с добавлением соли и перца, заранее. У меня всегда в холодильнике есть маринованное мясо. Я достаю его и готовлю с чем захочется. Сегодня с картошкой...Картошку крупно нарезаю. Морковь, лук, помидор помельче. Вы можете нарезать как вам нравится.

Ребрышки обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Добавьте к ним овощи.

Жарьте мясо с овощами до мягкости моркови 3-5 минут, на среднем огне, на мясо выложите картофель ровным слоем, посыпьте зеленью, подсолите, добавьте любимые специи.

Налейте в казан воду, лучше кипяток, закройте крышку казана, убавьте огонь на самый минимум. Тушите жаркое 40-50 минут. Соус получается вкусный, ароматный, яркий, картошка томленая, нежная, мясо мягкое сочное...