Рёбрышки свиные с овощами в казане

Name: Рёбрышки свиные с овощами в казане
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: грудинка свиная маринованная; картофель молодой средней величины; морковь; лук репчатый; помидор свежий; зелень петрушки и укропа; по вкусу соль, перец, приправы, специи; бульон или вода; масло для обжарки мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Нежное мясо, вкусная молодая картошка, бульон просто взрыв вкусов...

1час 15 минут

4-6 порций

Ингредиенты

грудинка свиная маринованная 700 гр.
картофель молодой средней величины 8 шт
морковь 100 гр.
лук репчатый 100 гр.
помидор свежий 100 гр.
зелень петрушки и укропа горсть
по вкусу соль, перец, приправы, специи
бульон или вода
масло для обжарки мяса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо замаринуйте в чесночном кетчупе с добавлением соли и перца, заранее. У меня всегда в холодильнике есть маринованное мясо. Я достаю его и готовлю с чем захочется. Сегодня с картошкой...Картошку крупно нарезаю. Морковь, лук, помидор помельче. Вы можете нарезать как вам нравится.

Ребрышки обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Добавьте к ним овощи.

Жарьте мясо с овощами до мягкости моркови 3-5 минут, на среднем огне, на мясо выложите картофель ровным слоем, посыпьте зеленью, подсолите, добавьте любимые специи.

Налейте в казан воду, лучше кипяток, закройте крышку казана, убавьте огонь на самый минимум. Тушите жаркое 40-50 минут. Соус получается вкусный, ароматный, яркий, картошка томленая, нежная, мясо мягкое сочное...