Рёбрышки свиные с овощами в казане

Name: Рёбрышки свиные с овощами в казане
Yield: 4-6 порций
Ingredients: грудинка свиная маринованная; картофель молодой средней величины; морковь; лук репчатый; помидор свежий; зелень петрушки и укропа; по вкусу соль, перец, приправы, специи; бульон или вода; масло для обжарки мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Нежное мясо, вкусная молодая картошка, бульон просто взрыв вкусов...

1час 15 минут

4-6 порций

Ингредиенты

грудинка свиная маринованная 700 гр.

картофель молодой средней величины 8 шт

морковь 100 гр.

лук репчатый 100 гр.

помидор свежий 100 гр.

зелень петрушки и укропа горсть

по вкусу соль, перец, приправы, специи

бульон или вода

масло для обжарки мяса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо замаринуйте в чесночном кетчупе с добавлением соли и перца, заранее. У меня всегда в холодильнике есть маринованное мясо. Я достаю его и готовлю с чем захочется. Сегодня с картошкой...Картошку крупно нарезаю. Морковь, лук, помидор помельче. Вы можете нарезать как вам нравится.

Ребрышки обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Добавьте к ним овощи.

Жарьте мясо с овощами до мягкости моркови 3-5 минут, на среднем огне, на мясо выложите картофель ровным слоем, посыпьте зеленью, подсолите, добавьте любимые специи.

Налейте в казан воду, лучше кипяток, закройте крышку казана, убавьте огонь на самый минимум. Тушите жаркое 40-50 минут. Соус получается вкусный, ароматный, яркий, картошка томленая, нежная, мясо мягкое сочное...