Сладкие маринованные помидоры с чесноком

Для приготовления маринованных помидоров у 16-20 средних томатов удаляем плодоножки, затем в каждое отверстие выкладываем зубчик чеснока. Высыпаем в стерилизованную двухлитровую банку 3-4 шт. гвоздики, 5-6 горошин черного перца, добавляем 1 лавровый лист и выкладываем чесноком вверх помидоры, после чего заливаем до самого верха банки кипяток и прикрыв крышкой отставляем её на 7-10 минут.

Сливаем воду из банки с помидорами в кастрюлю и поставив ее на включенную на большой огонь плиту доводим до кипения. Высыпаем в банку с помидорами 1 столовую ложку с верхом крупной соли для засолки и 200 граммов сахара.

Добавляем в банку с помидорами 1 десертную ложку 70% уксусной эссенции, затем выливаем крутой кипяток из кастрюли, которым заполняем банку до самого верха и плотно закрываем ее крышкой.

Переворачиваем банку и для проверки герметичности ставим ее на крышку, после чего прикрываем теплым пледом или одеялом до полного остывания. Банки с заготовленными на зиму маринованными помидорами храним в сухом и темном месте подальше от тепла. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сладких маринованных с чесноком помидоров на зиму: https://youtu.be/V3j1pt71a-k

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E