Американская кухня Десерт

Чизкейк «Нью-Йорк»

Name: Чизкейк «Нью-Йорк»
Yield: 8-9 порций
Ingredients: Основа; Печенье; Масло сливочное; Грецкие орехи; Масса чизкейк; Творожный сыр; Сахарная пудра; Сметана; Сливки 33-36%; Яйца; Крахмал кукурузный; Ванилин или ванильный экстракт; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анвар Байтеряков

Спасибо большое за рецепт! Хотелось бы увидеть побольше таких десертов!

Добавить
фотоотзыв

Автор Джамсик Билалова

8-9 порций

Ингредиенты

Основа

Печенье 280 гр

Масло сливочное 120 гр

Грецкие орехи 100 гр

Масса чизкейк

Творожный сыр 400 гр

Сахарная пудра 150 гр

Сметана 200 гр

Сливки 33-36% 150 мл

Яйца 2 шт

Крахмал кукурузный 2 ст. л.

Ванилин или ванильный экстракт 1 ч.л

Сок лимона 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельчить печение любым удобным вам способом, добавить грецкие орехи(я немного обжарила орехи на сухой сковороде, чтоб легче было измельчить) добавляем растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем и готово.

Берём форму (у меня 20 см)застилаем дно пергаментной бумагой и формируем дно и бортики нашим печеньем (можно использовать стакан для удобства) Убираем форму в морозильник на 20 минут.

Масса чизкейка, берём творожный сыр, добавляем сахарную пудру и перемешиваем, следом по очередности добавляем, сметана, сливки, яйца, кукурузный крахмал, сок лимона и ванилин. Все тщательно перемешиваем, должна получиться очень вкусная и нежная масса.

Достаём форму из морозильника и наливаем массу чизкейк. Отправляем в духовку с водяной баней, при 180 градусах на 30 минут, потом уменьшаем температуру до 150 градусов и оставляем ещё на 30 минут, после того как чизкейк приготовился, оставляем его в духовке до полного остывания, после того как чизкейк остыл, ставим в холодильник часов на шесть. Приятного аппетита, будут вопросы пишите. 😊🌹

...