Cole Slaw с домашним майонезом

Name: Cole Slaw с домашним майонезом
Ingredients: Белокочанная капуста; Морковь; по вкусу Соль; Петрушка; Укроп; Маленький зубчик чеснока; Для майонеза:; яйцо; чайной ложки соли; сахара; столовых ложки сока лимона; оливкового масла extra virgin; рафинированного подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Американская классика - cole slaw. Не американская заправка - майонез. #отпуск #америка

Ингредиенты

Белокочанная капуста
Морковь
по вкусу Соль
Петрушка
Укроп
Маленький зубчик чеснока
Для майонеза:
яйцо 1
чайной ложки соли 1/2
сахара 1 чайная ложка
столовых ложки сока лимона 2
оливкового масла extra virgin 1/2 стакана
рафинированного подсолнечного масла 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тонко шинкую белокочанную капусту. Тонко нарезаю морковь. Мелко нарезаю укроп, петрушку и маленький зубчик чеснока. Приправляю солью.

Для заправки делаю майонез: К одному яйцу добавляю 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и взбиваю. Далее маленькими порциями добавляю 1/2 стакана оливкового масла extra virgin, а затем 1/2 стакана рафинированного подсолнечного масла, при этом не переставая взбивать миксером. Добавляю 2 столовых ложки сока лимона. Взбиваю смесь до нужного загустения.

Заправляю салат майонезом.