Выпечка Пирог

Рыбный пирог с лакедрой

Name: Рыбный пирог с лакедрой
Yield: 4 порции
Ingredients: готового слоеного пресного теста (на 2 пирожка) "Едим дома"; рыбины (400 г филе - по хребту сняла и нарезала кусочками); небольшие луковицы; вареных яйца; смеси растительного и топленого масла для пассеровки лука; желток для смазки; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#ужин Открыла для себя вкуснейшую рыбку -лакедру. Другое название – желтохвост, водятся...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

готового слоеного пресного теста (на 2 пирожка) "Едим дома" 4 пластины
рыбины (400 г филе - по хребту сняла и нарезала кусочками) 1/2
небольшие луковицы 2
вареных яйца 2
смеси растительного и топленого масла для пассеровки лука 1 десертная ложка
желток для смазки 1
кунжут по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на масле - до прозрачности и остудить.

Рыбу очистить и нарезать на кусочки, какие нравятся. Чистится великолепно, чешуя снимается легко, кости - хребет и ребра около головы, мелких почти нет.

Яйца измельчить (я использовала картофелемялку с дырочками). Перемешать рыбу, лук, яйца - начинка готова.

Две пластины слегка раскатать и распределить на них начинку. Оставшиеся две пластины также чуток раскатать и сделать (ножом для пиццы) разрезы поперек пластины. Закрыть пластинами с разрезами пластины с начинкой, края прижать вилкой (запечатать края).

Смазать пироги желтком, присыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 25 до золотистой корочки. Тут смотреть надо по своей духовке. Пирог хорош и в тёплом, и в холодном варианте.

...