1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Крем брюле - Crème brûlée💫
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна ✈
Больше рецептов в инстаграм аккаунте vkus_way
Вкусный и один из самых простых...
15 минут
2 порции
3
Ингредиенты
- желток 4 шт
- сливок 33-35% 400 мл
- гр сахара 50
- Стручок ванили (ваниль в любом виде)
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Взбить желтки с сахаром до белой пышной массы.
2
Налить сливки в сотейник и добавить ваниль. Сливки довести до кипения и сразу снять с плиты.
3
Горячие сливки аккуратно тонкой струйкой переливать к желткам продолжая взбивать.
4
Затем вернуть массу в сотейник и довести до 77 градусов (чтобы масса тонким слоем покрывала ложку при поднятии).
5
Снять с огня и процедить массу через сито.
6
Разлить массу две большие или несколько маленьких форм.
7
Сделать карамельную корочку используя сахар и газовую горелку. Для этого покройте форму слоем сахара и обожгите его горелкой.
8
Крем брюле готов! Приятного аппетита!
9
Больше рецептов в инстаграм аккаунте vkus_way
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99594
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
