Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Yield: 5 порций
Ingredients: муки; сухих дрожжей; соли; сахара; тёплой воды; растительного масла; яиц; сыра сулугуни; сыра Адыгейский; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ✈

70 мин

5 порций

Ингредиенты

муки 500 гр

сухих дрожжей 5 г

соли 0.5 ч. ложки

сахара 0.5 ч. ложки

тёплой воды 250 мл

растительного масла 100 мл

яиц 5

сыра сулугуни 150 гр

сыра Адыгейский 150 гр

сливочного масла 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просейте муку в миску. Добавьте дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Влейте воду, растительное масло, замесите тесто. Сформируйте из него шар и оставьте в тёплом месте на 1 час.

Для начинки отделите белок от желтка.

Тесто выложите на поверхность, подсыпанную мукой, разделите его на 4 части. Из какого кусочка сформируйте «лодочку», подвертывая края теста внутрь. Уложите на противень, выстланный пергаментом.

Сверху выложите начинку(смешать белки с сыром или один сыр). Края смажьте желтком.

Выпекать 10 минут при 250 градусах. Затем на каждую лодочку выложите желток. Выпекать ещё 2 минуты. Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла.

...