Русская кухня Котлеты

Сочные котлетки в духовке 😋

Name: Сочные котлетки в духовке 😋
Ingredients: говядины; гр сала (с прослоечкой мясной); небольшие луковицы; Чеснок по желанию и вкусу, я всегда кладу немного; черствого белого хлеба без корки; молока; гр холодного сливочного масла; по вкусу Перец чёрный молотый; по вкусу Соль; ч.л сахара ☝🏻обязательно!; яйцо; Мука для панировки (именно мука, сухари не надо, они очень много впитывают масла)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana

Сейчас в основном, чтобы удивить готовят всякие кулинарные изыски и я не исключение 😁,...

Ингредиенты

говядины 1 кг

гр сала (с прослоечкой мясной) 100

небольшие луковицы 2

Чеснок по желанию и вкусу, я всегда кладу немного

черствого белого хлеба без корки 3 кусочка

молока 150 мл

гр холодного сливочного масла 80

по вкусу Перец чёрный молотый

по вкусу Соль

ч.л сахара ☝🏻обязательно! 1,5

яйцо 1

Мука для панировки (именно мука, сухари не надо, они очень много впитывают масла)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Прокрутить через мясорубку мясо, сало и обжаренный остывший лук.

Добавить в фарш яйцо, замоченный в молоке отжатый хлеб, соль, сахар, перец, натертое на терке сливочное масло и хорошенько его отбить.

Влажными руками формируем котлеты, панируем в муке, отправляем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем быстренько на сильном огне с двух сторон до корочки, складываем в емкость для запекания в один слой и отправляем в духовку разогретую до 180* на 20 мин.

Приятного аппетита 🍴

...