Кексики с лимонной цедрой

Name: Кексики с лимонной цедрой
Yield: 20 штук
Ingredients: яйца; сахара; соли; лимонного сока; разрыхлителя теста; ванильного сахара; размягчённого сливочного масла; сметаны; Цедра 1 лимона; муки; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Сегодня предлагаю приготовить кексики с насыщенным цитрусовым ароматом и нежным вкусом....

50 минут

20 штук

Ингредиенты

яйца 2

сахара 200 г.

соли Щепотка

лимонного сока 1 ст. ложка

разрыхлителя теста 10 г.

ванильного сахара 10 г.

размягчённого сливочного масла 100 г.

сметаны 100 г.

Цедра 1 лимона

муки 200 г.

сахарной пудры 30 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь нужно натереть на тёрке цедру лимона.

Затем смазать сливочным маслом формочки для кексов и включить разогреваться духовку до 180 градусов.

А теперь начнём делать тесто. В чистую, сухую ёмкость вбить яйца, добавить сахар, соль, лимонный сок и всё взбить миксером до однородной пышной массы.

Далее добавить ванильный сахар, разрыхлитель теста и ещё раз хорошо взбить миксером.

Теперь нужно добавить сметану, размягчённое сливочное масло и хорошо взбить миксером.

Далее всыпать 1 ст. ложку цедры лимона и перемешать.

Затем добавить просеянную муку, перемешать до однородной массы (тесто как должно получиться как густая сметана).

Готовым тестом заполнить формочки на 3/4 объёма, сверху слегка посыпать цедрой лимона.

Будущие кексики поставить в разогретую духовку до 180 градусов для выпекания на 30 минут (+-).

Готовые кексики вытащить из духовки и дать им возможность остыть.

Затем извлечь из формочек, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать к столу с ароматным чаем или холодным молочком. 😋Приятного аппетита.👌