Чизкейк без выпечки "Орео". Очень вкусный и простой рецепт!

В первую очередь желатин заливаем холодной кипячёной водой, размешиваем и оставляем для набухания.

Печенье переложить в чашу блендера, измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.

Выложить массу в форму 22 см. в диаметре поставленную на тарелку, и равномерно распределить по дну, убрать в холодильник.

Для начинки к творогу добавить сметану, сахар, мягкое сливочное масло, погружным блендером превратить в однородную массу. Если у вас нет погружного блендера, вы можете творог либо заранее перетереть через сито, либо заранее купить мягкий творог.

Теперь набухший желатин растапливаем, не кипятим! Иначе он потеряет свои желирующие свойства. Добавляем к творожной массе, и хорошо перемешиваем.

Выкладываем массу в подготовленную форму, и равномерно распределяем, накрываем форму пищевой плёнкой, и отправляем в холодильник на 12 часов.

Прошло 12 часов, теперь снимаем пищевую плёнку и форму, нарезаем чизкейк на порционные кусочки, и подаём к столу!

Приятного аппетита!