Русская кухня Десерт

Наполеон без выпечки/ Творожные коржи/ Наполеон на сковороде

Name: Наполеон без выпечки/ Творожные коржи/ Наполеон на сковороде
Ingredients: Для теста:; творога; муки (мне этого количества хватило - вымесить тесто и раскатать коржи); яйцо; сахар; разрыхлитель (без горки) или 1 ч.л. соды; ванильный сахар; соли; Крем заварной:; ✅ молоко; ✅ яйца (яиц мне кажется будет достаточно 1-го или 2-а желтка); ✅ сахара (у меня 130 гр.); ✅ мука; ✅ крахмал (кукурузный); ✅ ванилин; ✅ масло сливочное (я взяла 50 гр.)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Татьяна Литвинова

С Наступающим Годом Кролика 🎄🎉💫😋🐰

Татьяна Литвинова

👍🏽

Добавить
фотоотзыв

Автор Foodandbaking500

Вкусно, быстро, готовится проще простого #наполеон #тортбезвыпечки #тортнасковороде

Ингредиенты

Для теста:

творога 200 гр.

муки (мне этого количества хватило - вымесить тесто и раскатать коржи) 200 гр.

яйцо 1

сахар 2-3 ст.л.

разрыхлитель (без горки) или 1 ч.л. соды 2 ч.л.

ванильный сахар

соли щепотка

Крем заварной:

✅ молоко 500 мл.

✅ яйца (яиц мне кажется будет достаточно 1-го или 2-а желтка) 2

✅ сахара (у меня 130 гр.) 200 гр.

✅ мука 2 ст. л.

✅ крахмал (кукурузный) 0,5 ст. л..

✅ ванилин 1 гр.

✅ масло сливочное (я взяла 50 гр.) 180 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста: смешиваем все ингредиенты, муку добавляем в последнюю очередь постепенно вымешивая тесто. Формируем из него шар и даём постоять 10 минут...Разделить тесто на 8 равных частей, каждую раскатываем толщиной 2-3 мм и выпекаем на сухой сковороде. (У меня коржи получились +/- 20 см в диаметре).

Варим заварной крем. Все смешиваем кроме масла, ставим на огонь, непрерывно помешивая, до первых «булек». После того как крем загустел и появились пузыри, убираем с огня, интенсивно вмешиваем кусочек масла, до однородной блестящей массы. Накрываем плёнкой в контакт и даём полностью остыть.

Сборка: Каждый корж я обрезала по форте тарелки, обрезки подсушила побольше на сковороде, до румяности и измельчила в блендере в крошку. Укладываем получившиеся коржи на блюдо, щедро перемазывая кремом. Обсыпаем торт получившейся крошкой и даём пропитаться 6-8 часов лучше на ночь. Приятного аппетита!

...