Чашашули

Name: Чашашули
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины; помидоров; крупная луковица; чеснока; кинзы; уцхо-сунели; хмели-сунели; чёрного и красного острого перца (ориентируйтесь на свой вкус); имеретинского шафрана; молотого кориандра; Растительное масло для жарки, вода, соль; На фото у меня зеленый горошек. В рецептах его нет, просто у меня было полтора десятка свежих стручков - добавила. Очень живописно на мой взгляд!☺️

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#отпуск #Грузия #говядина #мясныеблюда #мужскаякухня #вторыеблюда #горячее...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

говядины 500 граммов
помидоров 500 граммов
крупная луковица 1
чеснока 3-4 зубчика
кинзы Пучок
уцхо-сунели 1 чайная ложка
хмели-сунели 1 чайная ложка
чёрного и красного острого перца (ориентируйтесь на свой вкус) Примерно по 1/2 чайной ложки
имеретинского шафрана Щепотка
молотого кориандра 1/2 чайной ложки
Растительное масло для жарки, вода, соль
На фото у меня зеленый горошек. В рецептах его нет, просто у меня было полтора десятка свежих стручков - добавила. Очень живописно на мой взгляд!☺️

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать мясо не мелкими кусочками, примерно по 3-4 см. Обжарить на разогретом масле на сковороде до хорошей коричневатой корочки.

Поджарить лук. Ошпарить помидоры, сделав крестообразный разрез, снять шкурку, нарезать кубиками.

Лук добавить в мясо, Потом туда же отправить помидоры и чеснок. Добавить воды, чтобы покрыла все мясо. Тушить минут 50-60. Можно помидоры добавить позже, тогда лучше сохранится их кисловатый привкус.