Свинина новогодняя запечённая в сливах

Мясо лучше разрезать на куски. Большой кусок мяса будет запекаться долго. У меня кусочки уже разрезанные по кости.

Маринуем мясо. Мясо кладём в пакет для запекания, солим, перчим, посыпаем травами. Чеснок измельчаем удобным способом, лук режем крупной соломкой или по желанию, сливы если свежие, моем, разрезаем пополам и вынимаем косточки, всё отправляем в пакет к свинине.

Завязываем пакет немного выпустив из него воздух. Мясо нужно тщательно натереть специями, травами, луком и сливами. Через пакет сделать это будет гораздо удобнее, да и руки останутся чистыми. Аккуратно натираем, главное не порвать пакет.😉

Оставляем мариноваться мясо в холодильнике, хотя бы на час.

Когда мясо замариновалось, кладём его в этом же пакете на противень и запекаем при 200° примерно 50 минут. У всех духовки разные, так что ориентируйтесь по своей.

При подаче можно посыпать зеленью. На гарнир очень хорошо подходят овощи. Приятного! 😋👍🥩