Яблочный штрудель🍎

Просеиваем муку, добавляем к ней соль. Всё хорошо перемешиваем.

В небольшое углубление из мучной массы добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и воду. Перемешиваем тесто. Постепенно добавляем к основным 250 граммам муки еще небольшое количество, чтобы в итоге получился комок эластичного теста. Тесто не должно липнуть к рукам и не должно разваливаться. Готовое тесто отправляем в холодильник на 30 минут или в морозильную камеру на 15-20 минут. Предварительно смазываем тесто растительным маслом и оборачиваем в пищевую пленку.

Подготовим начинку. Яблоки нарежем кубиками, добавим сахар, грецкий орех и корицу.

Достаем тесто из холодного места. Раскатываем большой пласт очень тонкого теста.

Немного отступив края, выкладываем начинку из яблок горкой по всей длине теста. Прижимаем начинку и заворачиваем все в рулет. Смазываем рулет сверху яйцом.

Предварительно духовку разогреваем до 190-200 градусов. Отправляем рулет на противень с бумагой для запекания в духовой шкаф на 30 минут.

Подавать полностью остывшим, присыпав пудрой. Прекрасно сочетается с мороженым!