Булгур с курицей, стручками фасоли, оливками и орехами

Булгур с курицей, стручками фасоли, оливками и орехами

Name: Булгур с курицей, стручками фасоли, оливками и орехами
Ingredients: куриного филе или пол курицы; булгура; стручковой фасоли, можно замороженной; оливок; чеснока; грецких орехов; кипящей воды; по вкусу соль, специи; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

#отпуск #Израиль #фотоурок7 Бургуль - а мы говорим булгур, одна из самых полезных...

Ингредиенты

куриного филе или пол курицы 500 г

булгура 1/2 стакана

стручковой фасоли, можно замороженной 1 стакан

оливок 2 ст.л.

чеснока 1-2 зубчика

грецких орехов 2 ст.л.

кипящей воды 2 ст.

по вкусу соль, специи

оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Потушить или отварить куриное филе (курицу). Отделить мясо от костей, если они есть и мелко порезать.

Булгур высыпьте в железную миску, добавьте соль, залейте кипящей водой, накройте тарелкой и дайте постоять 10 минут, пока он не впитает всю воду. Попробуйте его на вкус, он должен быть мягким. Если нет, добавьте кипящей воды и дайте ему еще постоять. Если он уже мягкий, а вода осталась, высыпьте его на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. Потом добавьте ещё соль. Булгур готов. В редких случаях, приходиться его немного отварить.

Размороженные стручки фасоли обжарьте на сковородке с тонко нарезанным чесноком. Немного посолить.

Теперь перемешайте в миске булгур, фасоль, кусочки курицы, оливки и орехи. Добавьте немного оливкового масла и посолите. На этот момент все ингредиенты уже остыли. Это не страшно. Можно кушать и так, но можно вернуть все на сковородку на пару минут для подогрева.