Творожный торт с малиновым желе

Печенье разбить процессором в крошку. Выложить в миску, вылить на печенье растопленное масло и перемешать. Выложить печенье в разъемную форму 26 см и немного утрамбовать. Поставить в холодильник застывать. Желатин залить стаканом воды и оставить набухать. Миксером взбить сыр, сливки, сахар и ванильный сахар. Желатин немного нагреть, я грею в миковолновке и добавить в крем. Крем немного станет редкий, но это не беда. Вынуть из холодильника форму и вылить на нее крем.

Вернуть в холодильник и оставить застывать на 2 часа, можно и на ночь. Для верха я купила готовый порошок "Малиновое желе". Развести желе кипяченой не горячей водой, дать набухнуть, а затем немного растопить и вылить на застывший торт. Еще раз поставить в холодильник застывать.