Фасоль с овощами

Name: Фасоль с овощами
Ingredients: Помидоры; Фасоль; Перец красный; Морковь; Лук; Сахар; Соль; Чеснок; Масло растительное; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

Ингредиенты

Помидоры 1,5 кг

Фасоль 500 гр

Перец красный 500 гр

Морковь 500 гр

Лук 500 гр

Сахар 100 гр

Соль 50 гр

Чеснок 1 головка

Масло растительное 250 гр

Уксус 9% 2 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фасоль замочить на ночь, затем ее хорошо промыть и залить крутым кипятком, варить 30 минут,затем воду слить, промыть и залить крутым кипятком и варить еще 15 минут.

Пока вариться фасоль подготовим наши овощи. Очистим наши овощи, морковь натереть на крупной тёрке, перец порежем соломкой, лук полукольцами, помидоры через мясорубку. В кастрюлю выложить подготовленные овощи, залить помидорами, добавить сахар, соль, растительное масло. Все хорошо перемешать и варить с момента закипания 30 минут, затем добавим отварную фасоль, порезанный мелко чеснок и уксус. Варим с момента закипания 15 минут.

Снять с огня и разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть на крышки и укутать до полного остывания.

...