Пирог перевертыш с грушей

В глубокую миску разбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем все в пышную массу. Затем просеиваем муку и добавляем гашеную соду/разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Форму смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой, излишки муки убрать. У меня силиконовая форма и я этот этап пропустила. На дно формы выкладываем груши нарезанные дольками и ягоды (тут по желанию). Сверху вливаем тесто.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 30-35 минут. После вынуть пирог из духовки и дать немного остыть, после перевернуть на сервировочную тарелку. При желании можно присыпать сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита! 😘