Печеночный блинный торт

Name: Печеночный блинный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: печени; муки; яйца; молока; раст. масла; репчатого лука; моркови; чеснока; Майонез; Соль; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Лутчикова

#кукпадготовит

1час

8 порций

Ингредиенты

печени 600 г.
муки 6 ст. л.
яйца 2 шт.
молока 200 мл.
раст. масла 2 ст. л.
репчатого лука 3 шт.
моркови 2 шт.
чеснока 4 зуб.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень пропускаем через мясорубку или блендер (у меня куриная). Добавляем яйцо, молоко, растительное масло, муку, соль по вкусу и всё хорошо перемешиваем.

Выливаем тесто на смазанную маслом сковороду, придавая нужный диаметр.

Выпекаем печеночные блинчики с двух сторон до готовности. Процесс напоминает приготовление обычных блинов.

Готовый блин кладем на стол или любую другую ровную поверхность, накрываем сверху тарелкой и обрезаем неровные края.

Для начинки обжариваем лук с морковью и чесноком, не забываем посолить начинку по вкусу.

Кладем первый печеночный блин на тарелку и смазываем его майонезом или сметаной. У меня был домашний майонез с зеленью и чесноком (есть в фотоотзыве). Кладем ровным слоем немного начинки и зелени. Накрываем сверху другим блином. Собираем таким образом весь печеночный торт.