Йогуртовый торт

Отделить белки от желтков. Взбить белки с солью до стоячих пиков. Добавить сахар и аккуратно перемешать.

Влить желтки,аккуратно перемешать.

В смесь из желтков и белков просеять муку (в несколько подходов), затем добавить молоко, перемешать до однородной массы.

Выпекать в духовке при 180 °, примерно 30-40 минут. Если делать в форме 18 см,то потом модно разрезать и получить два коржа,а если в форме 20 см то получится один корж.

Смешать йогурт с творожным сыром и сахаром. 1/3 получившейся смеси оставляем для крема, который будет между коржами. В большую часть крема добавим перетертую клубнику и желатин растопленный с молоком. Все хорошо перемешиваем.

Берём форму с высокими бортами. Кладём корж, затем крем (если хотите можете добавить какую-нибудь начинку), другой корж, сверху выливаем получившийся йогурт и ставим в холодильник до полного застывания, лучше на ночь. Потом украшаем и наслаждаемся получившейся вкуснятиной.