Курица с рисом по-персидски

Name: Курица с рисом по-персидски
Ingredients: Для курицы:; Курица; Куркума; Зира; Копченой паприки; Сушеного чеснока; Перец свежемолотый; Для риса:; Рис; Лук; чеснока; Мед; Сливочное масло; вяленой клюквы; зёрен граната; Фисташки для посыпки; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Думала когда готовила, что моим не понравиться, такое с виду сладкое блюдо, рис с...

Ингредиенты

Для курицы:
Курица 1 шт.
Куркума 1 ч.л.
Зира по вкусу
Копченой паприки 1 ч.л.
Сушеного чеснока 1/2 ч.л.
Перец свежемолотый по вкусу
Для риса:
Рис 1 ст.
Лук 2 шт.
чеснока 6 зубчика
Мед 1 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
вяленой клюквы Горсть
зёрен граната Горсть
Фисташки для посыпки
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Курицу размораживаем и разделяем на куски. Обмазываем ингредиентами для курицы, куркуму заменила приправой для курицы. Перец насыпайте по вкусу, если любите поострее, то добавляйте больше, я люблю не очень острое. Оставляем на полчаса часа для маринования.

Рис можно взять любой, у меня смесь дикого и красного риса. Отварила в подсоленной воде как написано на упаковке до готовности, оставила под крышкой.

Ставим курицу запекаться в разогретую духовку при 200°-250° (для красивой хрустящей корочки) до готовности. У меня ушло примерно час.

Разогреваем в сковороде сливочное масло. Кидаем порезанный лук и чеснок и тушим до мягкости. Добавляем щепотку соли, клюкву и мед. Держим ещё минуту и выключаем. Лук с клюквой перекладываем в рис и хорошо перемешиваем.