Рагу огородное сборное. И сытное

Name: Рагу огородное сборное. И сытное
Ingredients: По 300 г:; мякоти кабачка; Баклажана; Репчатого лука; Белокочанной капусты; Помидоров; Моркови; молока; растительного масла; чеснока; Зелень и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Сегодняшнее блюдо такое всё из себя своё, что из купленных ингредиентов - только соль....

Ингредиенты

По 300 г:
мякоти кабачка
Баклажана
Репчатого лука
Белокочанной капусты
Помидоров
Моркови
молока 200 мл (стакан)
растительного масла 100 мл
чеснока 2 зубчика
Зелень и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи порезать мелкими кубиками. Баклажаны залить молоком и оставить на 15-20 минут. Капусту и лук вместе обжарить на масле до румяного цвета.

Сложить в жаровню или большую кастрюлю кабачки, помидоры, морковку, к ним - зажарку вместе с маслом. И добавить отжатые от молока баклажаны. Потушить всё вместе на среднем огне 20 минут. Теперь добавить чеснок, любую зелень (свежую мелко рубленную или сушёную, соль и уже на малом огне томить ещё 20 минут.