Чили кон Карне

Лук, чеснок, перец почистить и мелко нарезать.

В кастрюле или сотейнике с толстым дном разогреваем масло и обжариваем овощи 15 минут.

В овощи добавляем фарш и обжариваем 15 минут, добавляем томаты и тушим 20 минут на среднем огне.

Добавляем фасоль и специи у меня были: соль копчёная паприка и черный перец. Если хотите по острее кладите кайенский или халапеньо. Тушим ещё 3 минуты.

Подаем в порционных пиалах. Можно при подаче сверху посыпать сыром и халапеньо, а рядом поставить тортильи или начос (кукурузные чипсы) и сметану. Сметана сбивает остроту блюда.